Más de
5 mil productores de Café, pertenecientes a 150 organizaciones
cafetaleras del país, participaran en la III Feria Internacional de Cafés
Especiales – FICAFE 2018, que se desarrollara del 28 al 30 de Setiembre en la ciudad de
Chanchamayo, con la perspectiva de hacerle frente al desplome internacional del precio de este
grano.
El presidente de FICAFE Selva Central y Alcalde de la Municipalidad
Distrital de Villa Rica
Percy Bazán Pereyra informo que
en base de la calidad superior de
su producción, los agricultores cafetaleros se presentan en poner
en vitrina la mejor calidad de
su cafés que se cotizan a los
mejores precios.
La FICAFE es considera como la Feria Especializada
mas completa del rubro y
en esta su nueva edición 2018 se desarrollara en la instalaciones de la
Cooperativa Agraria Cafetalera La
Florida.
Durante la ceremonia de presentación
del FICAFE 2018 – Chanchamayo, Bazán Pereyra, dijo: “Las asociaciones,
Cooperativas pequeños productores y empresas cafetaleras
participante de Cajamarca Huánuco, Ucayali,
San Martin, Ayacucho, Puno, Pasco y Junín, negociaran directamente
con compradores locales,
nacionales e internacionales, evitando intermediarios, Requisito para ello es que
sus cafés supere los 82 puntos en taza.
Entre
los compradores figuran
delegaciones de cafeterías, restaurantes, hoteles, supermercados, exportadores,
tostadores y empresas que buscan proveedores de cafés especiales.
FICAFE
2018 tiene también programado el VI Campeonato Nacional de Barismo que ya
cuenta con 19 participantes. Quien resulte ganador será el
encargado de representar al país en el Concurso
Mundial de Baristas, que se realizara en
Abril 2019 en Boston, Estados Unidos.
Asimismo, con los Cafés Especiales
seleccionados por tener las mas altas
puntuaciones en taza, se realizara una subasta Internacional de Microlotes de Café en la plataforma de Bean Auction de
Inglaterra, teniendo como precio base190
dólares el quintal, una cotización muy
por encima del mercado internacional.
Las variedades de cafés especiales que ofertaran en este evento Internacional, responde a los
paladares exigentes del mundo cafetero, entre los que podemos destacar: Catimores,
Catuai, Sachimor, Castilla, Limani, Bourbon, Geysha, Caturra, Tipyca.
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