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Del 24 al 27 de octubre se realizará IV
FICAFÉ 2019 en el Campo Ferial del Señor de Huamantanga, en Jaén
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Más de 200 stands con caficultores de todo
el país para establecer negocios
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Competencia la Taza de Excelencia,
promovida por organización de EE.UU., premiará a los mejores cafés del país.
La
ciudad de Jaén está lista para el evento más importante del café en el Perú y,
del 24 al 27 de octubre, recibirá a más de 5 mil amantes de los cafés
especiales, entre comercializadores, catadores, baristas, caficultores y compradores
internacionales, que asistirán a la IV FICAFÉ, en el Campo Ferial Señor de
Huamantanga. Esta
cuarta edición de la Feria Internacional de Cafés Especiales- FICAFÉ 2019
contará con más de 200 stands de asociaciones y cooperativas cafetaleras de todo
el país que pondrán en vitrina lo mejor de su producción, para establecer
contactos comerciales al más alto nivel.
La
ciudad cajamarquina de Jaén, conocida como la “nueva Colombia del café en el
Perú”, congregará, además, a fabricantes y distribuidores de maquinaria e
insumos, entidades estatales de apoyo, certificadores, visitantes y a amantes
del café especial, en general. El
alcalde provincial de Jaén, Francisco Delgado Rivera, manifestó que con la
realización de este certamen especializado, Cajamarca será catapultada como una
de las más importantes en la producción de cafés especiales de altísima
calidad.
“Cajamarca
ya produce buen volumen de cafés especiales, los pobladores estamos tomando más
café, hay mayor oferta de café de calidad; y Jaén cuenta con más de diez
cafeterías especializadas. Estamos en pos de la construcción de un cluster
cafetero”, anotó.
LOS
MEJORES DEL AÑO
FICAFÉ
2019 ofrecerá actividades como la tercera Competencia Taza de Excelencia que
premiará a los mejores cafés especiales del país de este año, para dar la
oportunidad de venderlas al mejor postor durante una subasta
internacional. La Alliance For Cooffe Excellence –ACE de los EE.UU. es la
promotora de este concurso.
CAMPEONATOS
DE BARISTAS
Incluye
también el Campeonato Nacional de Barismo, con profesionales especializados en
café de alta calidad, quienes presentarán nuevas y diferentes bebidas a base de
este grano.
Otra
actividad que forma parte del FICAFÉ 2019 es el Campeonato de Tatte Art, que
destaca la expresión artística del barista para el dominio de la leche en el
café considerando textura y simetría.
Estas
dos últimas competencias nacionales de cafés cuentan con el respaldo de la
World Coffe Events (WCE), entidad que promueve la industria de cafés especiales
en el mundo.
RUEDA
DE NEGOCIOS
Los pequeños y medianos caficultores participantes del FICAFÉ 2019 también
tendrán la oportunidad de establecer contacto directo con grandes compradores
nacionales e internacionales en la rueda de negocios organizada por PROMPERÚ.
CONGRESO
INTERNACIONAL
Del
mismo modo, se organizará un Congreso Internacional de Cafés especiales en el
que se evaluará y analizará la situación actual de la caficultura peruana y las
estrategias para su posicionamiento en la industria cafetalera. El cónclave
cuenta con la participación de expertos nacionales e internacionales.
La
IV Feria Internacional de Cafés Especiales – IV FICAFE 2019, se desarrollará en
el Campo Ferial del Señor de Huamantanga, en la ciudad de Jaén, Cajamarca. Tiene
entre sus objetivos mejorar la productividad y competitivad de los caficultores
peruanos, así como promover y apoyar el acceso directo de los productores a los
mercados nacionales e internacionales.
Es
organizado por la Municipalidad Provincial de Jaén, el Gobierno Regional de
Cajamarca, la Central Café y Cacao del Perú, la Federación Nacional de
Cafetaleros del Perú (FENCAAP), el Ministerio de Agricultura y Riego, Promperú,
Devida y la comunidad cafetalera de Cajamarca.
