El caimito es una fruta que
posee grandes beneficios y en San Luis de Shuaro
en Chanchamayo , Región de Junín en Perú lo saben, es
por ello que se realizo el Primer Festival del
Caimito 2022 el cual se desarrollara todos los años para difundir el consumo y beneficios de este fruto
que tiene gran valor nutricional. nos comenta
Tania Vila Poma, Presidenta de Guias de Turismo de San Luis de
Shuaro en Chanchamayo.
Además lo mas
maravilloso es que incrementa la protección contra
el cáncer y tiene menos de 67 calorías, ayuda
a mantenerse satisfecho y bajar de peso. Se han realizado
estudios que confirman que ayuda contra la
diabetes, pues regula los niveles de glucosa en la
sangre. y cuenta con calcio mineral para
fortalecer los huesos entre otros
beneficios. Este fruto es originario de las Antillas, en el Caribe, el caimito
se extendió al resto de América con la llegada de los europeos al continente.
En la actualidad, se ha climatizado en altitudes medias y bajas desde el
suroeste de México hasta Panamá, tanto en lugares secos como húmedos. .
En San Luis de Shuaro en
Chanchamayo se han realizado diversas
actividades para dar a conocer el caimito entre
ellas el MISS CAIMITO 2022, donde participaron bellas
adolescentes con el fin de apoyar el consumo de
esta fruta, además de diversos platos a base de
caimito que fueron degustado por el publico asistente y
nuestro Chef Israel Laura que comprobó los sabores
exquisitos del fruto en diversas preparaciones
El consumo del fruto se utilizada para calmar la
inflamación producida por la laringitis y la neumonía. También como para la diabetes
mellitus y cocida para aliviar la angina de pecho. Las hojas en infusión
tienen propiedades expectorantes, hemostáticas y astringentes. La corteza
hervida, por su parte, es empleada como antidiarreico. La semilla
pulverizada, se emplea como un tónico, diurético y febrifugo. Mientras que el
látex de la corteza, una vez seco y pulverizado, se utiliza para desparasitar,
tratar la disentería, como diurético y febrifugo.
