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Este
jueves 11 al domingo 14 de julio, en el Centro Exposiciones Jockey, de Surco.
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Marca
indígena Asháninka, premiada por la ONU por reducir la pobreza de sus 300 socios,
estará presente.
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Se
lanzará nuevo grupo empresarial Naranjillo, tras crisis administrativa.
Más de 200 marcas de productos que tienen como insumo básico al cacao peruano
se concentrarán en el X Salón del Cacao y Chocolate, que se inaugura este
jueves 11 de julio, con Estados Unidos como país invitado, en el Centro de
Exposiciones Jockey.
Las
más prestigiosas marcas nacionales de chocolatería, ganadoras de concursos
internacionales y emprendimientos del interior del país estarán presentes en
este encuentro anual del cacao y chocolate peruano.
Muchas
de estas empresas, creadas por agricultores asociados, han dado pasos
importantes para dar valor agregado a todo lo que contiene la mazorca del
cacao, además del grano, como el mucílago y la cascarilla.
Brinda
realce a este evento la participación de los mismos productores cacaoteros como
la Asociación Kemito Ene, organización asháninka, merecedora del reciente
premio de la ONU por reducir la pobreza de sus 300 familias asociadas, mediante
el cultivo sostenible del cacao respetando sus bosques.
Kemito
Ene es una marca indígena de la cuenca del valle del río Ene, donde hace 20
años sus socios se refugiaron del terrorismo y la invasión creciente de sus
territorios. Este año proyecta exportar unas 170 toneladas de cacao orgánico
con destino a Australia, principalmente.
Participa
también la Cooperativa Pangoa, que tiene 680 socios agricultores de café y cacao
orgánico, en Satipo, Junín, que presentará sus tabletas de chocolates
dosificados para cada día de la semana, además de otros productos derivados de
sus cultivos de cacao.
Reconocida
por su cacao blanco piurano de altísima calidad, la Cooperativa Agraria
Norandino, no podría faltar en este evento anual. Esta marca contará en breve
con una de las más modernas plantas de derivados de cacao en Latinoamérica, con
una inversión de 7 millones de dólares.
El X Salón del Cacao
y Chocolate 2019 será también escenario del lanzamiento del nuevo Grupo
Naranjillo. Esta cooperativa, que llegó a vender sus derivados de cacao a
grandes clientes internacionales y nacionales, debió emprender un plan de
reestructuración para superar un endeudamiento y ahora inicia una nueva etapa.
El Salón del Cacao y Chocolate, que este año espera
superar los 20 mil visitantes, busca poner en valor el cacao peruano como
producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonía peruana,
acercar la cultura del cacao y chocolate informando al público en general los
beneficios de este alimento, y promover la diversidad de productos asociados a
la gastronomía, pastelería, confitería, farmacia y cosmética.
La
oferta de productos provenientes de todo el país, es complementada con
degustaciones, conferencias magistrales, rueda de negocios, demostraciones de
chocolatería, desfile de vestidos confeccionados con aplicaciones de cacao,
resultado del trabajo de jóvenes diseñadores y pasteleros.
También
forman parte del Salón el XIII
Concurso del Cacao, el V Concurso Nacional del Chocolate Peruano y el nuevo
Concurso de Esculturas.
El
Comité Organizador está conformado por MINAGRI, DEVIDA, MINCETUR, PROMPERÚ,
Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), USAID, Alianza Cacao
Perú, PNUD, PRODUCE, y el Ministerio de Relaciones Exteriores. Tiene como
patrocinadores al Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), la
Compañía Nacional de Chocolates del Perú Montblanc, y Grupo Naranjillo.