jueves, 3 de noviembre de 2022

CHICLAYO SE PREPARA PARA CELEBRAR LA FIESTA MUCHIK DEL AGUA 2022



 

La Municipalidad Provincial de Chiclayo a través de la Subgerencia de Turismo y Cultura se prepara para celebrar una de las festividades más importantes del calendario festivo de la ciudad, la “Fiesta del Agua”.

 

En alianza con el Patronato Cultural de Chiclayo, la Cátedra de Unesco de Génova – Italia, la Reserva Ecológica Chaparrí, el Club de la Unión, y el Club de Leones, se ha organizado una variada agenda cultural que comprende desde el 05 hasta el 13 de noviembre, siendo el día central, el viernes 11 de noviembre, fecha en la que se realizará el “Encuentro de Señores Ancestrales”.



La denominada “Fiesta del agua” es un culto cuyas evidencias datan desde las épocas lítica y formativa hace más de 8,000 años; atravesando cada expresión cultural, desde Cupishnique, Muchik, Lambayeque, Sicán, Cajamarca, Inca y hasta la llegada del cristianismo.

 

Son más de 500 artistas en escena que realizarán un fascinante recorrido cultural partiendo de manera simultánea desde la playa Puerto Eten, playa Pimentel, playa San José y Tinajones; con la escenificación del Señor de Sipán, el Gran Naymlap, la Sacerdotisa de Chornancap, el Señor de Chaparrí, entre otros.



 

Esta festividad, representa un evento cultural dedicado a la salvaguardia de la memoria y a la puesta en valor de una tradición ancestral de Perú, que todavía persiste en algunos valles y sus cuencas hidrográficas, orientados al mejor manejo del agua y sus sistemas hidráulicos en las zonas desérticas como el Noroeste peruano.

 

Desde la Municipalidad de Chiclayo, extendemos la invitación a todos los ciudadanos a participar de esta gran Fiesta del Agua, un evento que nos llena de orgullo, enaltece y realza el valor cultural y ancestral de nuestras raíces Muchik





El joropo se toma Bogotá

 


Bogotá es una ciudad con múltiples culturas, dentro de ellas está la llanera que nos alegra con su gastronomía, el zapateo de sus bailes y sus tradiciones. Por esto, este año, por primera vez, se realiza Joropo al Parque, que reunirá más de 20 artistas en escenario, y convertirá la Carrera Séptima en un Llanódromo, donde diferentes agrupaciones nos contagiarán de la alegría de las y los camaritas.

“Estamos felices porque continuamos ampliando nuestra agenda cultural y creativa de ciudad, a través de la generación de espacios para diferentes manifestaciones culturales y musicales que tanto encantan a los habitantes de Bogotá. En esta ocasión, sumamos a nuestros eventos masivos a Joropo al Parque, que nos permite continuar transformando la cultura, seguir fomentando la creación y el apoyo a los artistas no solo de Bogotá, sino del país, con el fin de que la ciudadanía pueda gozar y disfrutar de estos espacios, después de dos años de encierro”, dice Catalina Valencia, secretaria de Cultura, Recreación y Deporte.


Llanódromo

Entre tanto, en el Llanódromo, doce agrupaciones desfilarán entre el Parque Santander y el edificio Murillo Toro, por la emblemática Carrera Séptima, para finalizar su recorrido con una muestra de danza típica de la región a la ciudadanía.

Este espacio albergará a diferentes exponentes de la danza llanera tradicional y académica, así como las nuevas creaciones y tendencias en torno a la cultura de los llanos colombo venezolanos.
 




Programación musical

Serán dos jornadas que mostrarán el talento de bailarines, escuelas y compañías dancísticas de joropo y danza llanera, junto con maestros, cultores, agrupaciones y compañías musicales, además de reconocidos artistas nacionales de talla internacional.

Joropo al Parque será un espacio de acercamiento entre lo clásico y lo contemporáneo del joropo, con actuaciones de los casanareños Aries Vigoth ‘El romántico del Llano’ y Walter Silva, una de las figuras más representativas de la voz recia; Cimarrón, conjunto liderado por Ana Veydó que ha llevado la cultura de esta región colombo venezolana a los cinco continentes; The Criollos y Milena Benites.

En la Plaza de Bolívar, se presentarán invitados y también Anita Carranza y Tierra Nueva, Astrid Carolina, Guafa Trío y Mayelé Joropo, seleccionados mediante una invitación pública del Idartes. Con ellos, alternarán tarima diferentes espectáculos, como un show de talento femenino y un carrusel de cimarrones, método de improvisación propio del Llano, con copleros que retan su agilidad mental y su conocimiento sobre distintos temas.

lunes, 31 de octubre de 2022

Día de Muertos en Ixtapa Zihuatanejo.

 

 

 

Día de Muertos en Ixtapa Zihuatanejo.

 

 

viernes, 28 de octubre de 2022

La edición 36 de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara pondrá a la ciudad y a México en Modo FIL

 

Del 26 de noviembre al 4 de diciembre en Expo Guadalajara



Con Sharjah y la cultura árabe como Invitados de Honor, la mayor feria en su tipo en lengua española regresa sin restricciones ni límites de aforo, con más de tres mil actividades y la participación de 600 escritores provenientes de 45 países

 

Luego de una edición virtual en 2020 y otra presencial, pero reducida, en 2021, este 2022 la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL) regresará, del 26 de noviembre al 4 de diciembre, con la fuerza y el ímpetu que la han caracterizado en 36 años de existencia, para reafirmar su papel como el encuentro literario, editorial y cultural más importante del mundo en lengua española, tanto para los lectores que pueblan sus pasillos y salones como para la industria, que la ha convertido en la gran cita para los negocios editoriales en Iberoamérica. El programa general, que se presentó hoy en conferencia de prensa, contempla alrededor de tres mil actividades literarias, académicas, de divulgación científica, artísticas, profesionales, infantiles y juveniles, además de la presencia de Sharjah y la cultura árabe como Invitados de Honor, para un público estimado en 800 mil personas.

 

            La conferencia de prensa de lanzamiento del programa general de actividades 2022, efectuada esta mañana en el Paraninfo Enrique Díaz de León de la Universidad de Guadalajara (UDG), contó con la presencia de Ricardo Villanueva Lomelí, rector general de la UDG; Raúl Padilla López, presidente de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara; Marisol Schulz Manaut, directora general de la Feria, y Karla Planter Pérez, rectora del Centro Universitario de Los Altos y coordinadora ejecutiva de FIL Pensamiento. Por parte de Sharjah y la cultura árabe, Invitados de Honor, se contó con la participación en video de Ahmed Al Ameri, presidente de la Autoridad del Libro de Sharjah, y Khoula Al Mujaini, directora de Ferias y Festivales de la institución.

 

            El programa literario de la edición 36 de la FIL contempla la participación de más de 600 escritores de 45 países y 18 lenguas distintas, en programas que atienden diversas regiones, corrientes y géneros, y entre quienes destacan grandes figuras de la literatura contemporánea, como Irene Vallejo (España), Adonis (Siria), Sergio Ramírez (Nicaragua), Liudmila Ulítskaya (Rusia), Alberto Manguel (Canadá-Argentina), Olga Grjasnowa (Azerbaiyán-Alemania), Joël Dicker (Suiza), Elena Poniatowska (México), Fernando Iwasaki (Perú), Elvira Sastre (España), Nicola Lagioia (Italia), Ángeles Mastretta (México), Ariana Harwicz (Argentina), Cristina Rivera Garza (México), Ioana Gruia (Rumania), Élmer Mendoza (México), Liliana Colanzi (Bolivia), Fernanda Trías (Uruguay), Gioconda Belli (Nicaragua), Giovana Madalosso (Brasil), Leonardo Padura (Cuba), Jokha Alharthi (Omán), Manuel Vilas (España), Luisa Valenzuela (Argentina), Juan Villoro (México), Simon Stranger (Noruega), Rosa Montero (España), Wingston González (Guatemala), Maram Al-Masri (Siria) o Arturo Pérez-Reverte (España). 

 

Entre otros premios y homenajes, el narrador y poeta rumano Mircea Cărtărescu recibirá el Premio FIL de Literatura en Lenguas Romances 2022, mientras que dos grandes escritores y defensores del libro y la lectura, Irene Vallejo y Alberto Manguel, abrirán el Salón Literario Carlos Fuentes y recibirán, de manos de Silvia Lemus, la medalla que lleva el nombre del autor de La región más transparente. Se rendirá el Homenaje al Mérito Editorial al editor guatemalteco Raúl Figueroa Sarti, y el Nacional de Periodismo Cultural Fernando Benítez al fotógrafo Pedro Valtierra. Por su parte, Rosalía del Carmen Macías Rodríguez recibirá el Homenaje al Bibliotecario, y Alberto Manguel el Homenaje al Bibliófilo José Luis Martínez. La Catrina será para el monero tapatío Trinidad Camacho, mejor conocido como Trino, y el Homenaje ArpaFIL para el distinguido arquitecto mexicano Felipe Leal. Como parte del programa literario se realizará la mesa de homenaje “Hugo Hiriart en sus 80's”, donde el dramaturgo mexicano estará acompañado por Ángeles Mastretta, Antonio Castro y Martín Solares.

 

A la FIL también acudirán el escritor en lengua maya Luis Antonio Canché Briceño, ganador del Premio de Literaturas Indígenas de América; el poeta salvadoreño Jorge Galán, quien obtuvo el Premio de Literatura Ciudad y Naturaleza José Emilio Pacheco, y el escritor cubano Antonio Orlando Rodríguez, ganador del Premio SM de Literatura Infantil y Juvenil. También se entregará el Premio Sor Juana Inés de la Cruz, que se anunciará el próximo lunes 31 de octubre. En esta edición se realizarán homenajes a grandes figuras de la literatura, la ciencia y el pensamiento que ya no están con nosotros, entre ellos José Saramago, Carlos Fuentes, Luis Villoro, Ikram Antaki, Eduardo Lizalde, Ruy Pérez Tamayo o el recientemente fallecido David Huerta, poeta mexicano ganador, en 2019, del Premio FIL de Literatura en Lenguas Romances. Además, la escritora argentina Luisa Valenzuela y Marisol Schulz Manaut, directora de la FIL, dialogarán en torno a la obra de la escritora estadounidense Susan Sontag.

 

La literatura que se produce en otros países tendrá lugar en programas como el Festival de las Letras Europeas, Latinoamérica Viva, Nombrar a Centroamérica porque Centroamérica Cuenta y Destinaçao Brasil, junto con la presencia de letras de Noruega, Marruecos y Quebec. Asimismo, se realizarán las Galas del Placer de la Lectura, el Salón de la Poesía y el Encuentro Internacional de Cuentistas, además de numerosas mesas de diálogo con escritoras y escritores de Alemania, Argentina, Austria, Bolivia, Brasil, Bulgaria, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dinamarca, Ecuador, El Salvador, Escocia, España, Estados Unidos, Francia, Guatemala, Hungría, Irlanda, Israel, Italia, Líbano, Nicaragua, Omán, Países Bajos, Palestina, Panamá, Paraguay, Perú, Portugal, Puerto Rico, Reino Unido, Rumanía, Rusia, Senegal, Siria, Suiza, Uruguay y Venezuela.

 

Entre las 620 presentaciones de libros están Spinoza en el Parque México, de Enrique Krauze; La Armada Invencible, de Antonio Ortuño; Canción de los antiguos amantes, de Laura Restrepo; Justo antes del final, de Emiliano Monge; Antes que llegue la luz, de Mayra Santos-Febres; Revolución, de Arturo Pérez-Reverte; Últimos días de mis padres, de Mónica Lavín; El caso de Alaska Sanders, de Joël Dicker; Los sueños de la niña de la montaña, de Eufrosina Cruz; Personas decentes, de Leonardo Padura; La democracia en tinieblas, de José Woldenberg; La nueva soledad de América Latina, de Héctor Aguilar Camín, Jorge Castañeda y el expresidente chileno Ricardo Lagos; Ese día cayó en domingo, de Sergio Ramírez, y Antes de diciembre, de la estrella de Wattpad Joana Marcús. También se presentarán Historia secreta de mis mejores canciones, de Miguel Bosé; Banda El Recodo de Cruz Lizárraga, con Poncho Lizárraga y Élmer Mendoza, y Pinocho, coedición de Trilce y Editorial Universidad de Guadalajara que cuenta la historia de la adaptación al cine del realizador tapatío Guillermo del Toro.

 

            Las sesiones de Mil Jóvenes con… tendrán la participación de Mircea Cărtărescu, Irene Vallejo, Laura Restrepo, Rosa Montero, Julia Carabias y Toño Malpica; mientras que el Concurso Cartas al Autor estará dedicado a la escritora alemana Antonia Michaelis.  Como parte de FIL Joven, este año se programaron charlas sobre salud mental y suicidio; drogas, educación financiera, lecturas inclusivas o trata de personas, además de las intervenciones escénicas “Cuentos de Carlos Fuentes para chavos”, y la velada de lecturas “Cuentos en tacones”, a cargo del colectivo tapatío Drag Queen Story Hour. Ecos de la FIL, por su parte, contempla cerca de cien sesiones presenciales en las que autores participantes en los distintos programas de la Feria visitarán preparatorias de la Universidad, tanto en el área metropolitana de Guadalajara como en otros municipios del estado de Jalisco.

 

Este 2022, se anunció en la conferencia de prensa, el Salón del Cómic + Novela Gráfica volverá a la FIL Guadalajara, del jueves 1 al domingo 4 de diciembre, con la participación, entre otras personalidades, de Anabel Colazo, Mélanie Leclerc, Panelismo, Natichuleta, Bàrbara Alca, Jessica Quispe, Changos Perros e Idalia Candelas. Además, Quebec tendrá una exposición de cómics contemporáneos en la calle Ilustradores del Área Internacional de la FIL. Libros al Gusto, el espacio para la literatura gastronómica, también regresa a la FIL con su librería y un programa cuyas sesiones abrirán el domingo 27 de noviembre con un homenaje a Diane Kennedy, escritora británica que fue una de las principales promotoras de la gastronomía mexicana.

 

Las aportaciones de la cultura árabe a la ciencia en el mundo antiguo, el papel de las mujeres en la ciencia, el universo a través de los telescopios; los mitos y las realidades del cosmos; Colmena, el primer proyecto mexicano que se suma a la exploración lunar explicado por sus participantes; las secuelas del covid y la reducción en nuestra capacidad de atención, entre otros temas, forman parte de las más de 30 actividades que este año tendrá FIL Ciencia, espacio de divulgación científica que contará con la presencia, entre otros especialistas, de Ernesto Páramo, Miguel Alcubierre, Antje Wichtrey, Luis Xavier López-Farjeat, Meytal Landau, Pepe Gordon, Hellman Pardo, Bruno Patino, Javier Santaolalla, Carol Perelman, Gabriel León y Julia Tagüeña.

 

FIL Pensamiento, espacio para la discusión de las ideas y los problemas del mundo contemporáneo, contará con la participación de 262 especialistas en diversos ámbitos del conocimiento, en 69 foros, como el Encuentro Internacional de Sociedad Civil y Gobierno; el Foro Nexos: preguntas desde la izquierda; De Muro a Muro; el Foro OCDE o el Encuentro Internacional de Ciencias Sociales. Además, en este marco se realizará la I Bienal de Periodismo, organizada por la Fundación Internacional para la Libertad y Canal 44 de la UDG, que lleva por título “La verdad bajo amenaza”, y donde se reflexionará sobre los desafíos que enfrentan la libertad de expresión y el periodismo. Algunas de las personalidades que participarán en FIL Pensamiento son Michelle Bachelet, Héctor Aguilar Camín, Massimo D’Alema, Marcelo Ebrard Casaubón, Ana Margarita Ríos Farjat, Juan Cruz, Lorenzo Córdova, Yolanda Díaz Pérez, Maruan Soto Antaki, Daniel Innerarity, Oksana Dramaretska, Carmen Aristegui, Alberto Pérez Dayán, José Woldenberg, Martha Delgado, Enrique Peruzzotti, Linda Sarsour, Jorge Castañeda, Jorge Zepeda Patterson, Patricia Armendáriz, Esteban Moctezuma, Enrique Graue, Beatriz Paredes, Alicia Bárcena, Alejandro Gaviria, Porfirio Muñoz Ledo, Rolando Cordera, Patricia Mercado, Jacqueline Peschard, Yoani Sánchez, Julián Fuks, Ana María Olabuenaga, Lisa Sánchez y Adina Chelminsky.

 

La FIL Guadalajara es la mayor plataforma para los negocios editoriales en Iberoamérica, y en esta edición se espera la presencia de más de doce mil profesionales provenientes de 43 países y el regreso del Salón de Derechos, que este año tendrá 71 mesas. La oferta editorial, distribuida en 43 mil metros cuadrados de exhibición, integra cerca de 400 mil títulos de 1,500 editoriales de 34 países. Se programaron 122 actividades de profesionalización y formación, como el Foro Internacional de Editores y Profesionales del Libro, cuya conferencia inaugural dictará Kevin Fitzgerald, actual director de Alcance Digital de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, y que contará con la participación de Bodour Al Qasimi, presidenta de la International Publishers Association, además del Foro Internacional de Diseño Editorial, el Foro Internacional de Libreros, el Foro Internacional de Edición Universitaria y Académica, el Programa para Ilustradores, el Congreso de Traducción e Interpretación San Jerónimo, el Coloquio Internacional de Bibliotecarios y el Encuentro de Promotores de Lectura.

 

FIL Niños. Una especie de cambio

 

FIL Niños, el espacio que la Feria Internacional del Libro de Guadalajara dedica a los lectores en formación, tendrá este año el lema “Una especie de cambio”, y regresará a Expo Guadalajara —luego de que en 2021 tuvo que realizarse en el Centro Cultural Universitario de la UDG a causa de la pandemia— con más de 1,500 sesiones de 17 talleres de fomento a la lectura y escritura creativa y 77 funciones de 27 espectáculos infantiles, además de 32 sesiones de doce talleres espontáneos.

 

En los 17 talleres de FIL Niños se crearán ecoficciones que, con la fuerza de la imaginación y el empoderamiento de la voz de la infancia, darán forma a utopías y escenarios imaginativos que no tienen que negar los problemas, sino marcar el horizonte de la esperanza para trazar nuevos rumbos de la realidad. Los talleres están dirigidos a niñas y niños de tres a seis años, de siete a nueve años y de nueve a doce años, así como a padres y bebés de seis a 18 meses, con títulos como “Expedición al planeta azul”, “En lo profundo del bosque”, “La tropa de los rocardianes”, “Un monstruo insaciable” o “Actuar es resistir”, que ofrecerán la oportunidad de aprender sobre las amenazas contra el medio ambiente e imaginar formas para contrarrestarlas.

 

Los talleres espontáneos, por su parte, propiciarán el intercambio entre autores y el público infantil, con títulos como “AMIgu@s y villan@s en el ciberespacio”, impartido por Rodrigo Morlesin, escritor de literatura infantil; “Buscando horizontes verdes”, a cargo del Sistema Universitario de Lectura Universo de Letras; “Ne Niuki, Lengua Viva” impartido por Secretaría de Cultura Jalisco; “¡Sé parte del cambio!... cuidar el agua, la vida marina y terrestre es tu futuro”, a cargo de Fundación Telefónica Movistar México, o “¿Soy una bacteria?”, propuesta de Oink Ediciones. Entre otros eventos especiales, se presentarán en el Foro FIL Niños “Imaginemos hasta que lo logremos”, con la participación de Tanya Huntington, Caloncho y Pablo Montaño, mientras que Luis Pescetti y Alejandro Magallanes dialogarán, muy a su estilo, sobre el libro Mío y No mío. En este espacio también se realizará el Slam! Poesía Sonora para niños de entre seis y doce años, y se presentarán los espectáculos El pequeño ballet, Familias monstruosas y La historia del agua; además, 9ueve, una colaboración del grupo musical Ampersan y Cabaret Capricho, y Mostros por el planeta, a cargo de Danza Mostr!

 

 

Sharjah y la cultura árabe, Invitados de Honor

 

La participación de Sharjah en la FIL constará de una delegación de 150 escritores, creadores y funcionarios. El programa, que se desarrollará en el Pabellón de Invitado de Honor de la Feria, incluirá 21 mesas y 26 talleres. Se realizarán diálogos y debates con 30 autores y artistas árabes y mexicanos, quienes conversarán sobre los elementos clave que conectan a la cultura árabe con su contraparte latinoamericana, para “iluminar la historia de las relaciones entre la región árabe y México”, explicó Ahmed Al Ameri, presidente de la autoridad del libro de Sharjah, quien destacó que cinco escritores árabes visitarán cinco escuelas como parte del programa Ecos de la FIL. Entre otros autores que acudirán a Guadalajara para darse a conocer con el público de la FIL están Sheikha Al Mutairi, Khulood Al Mualla, Salha Obeid, Ali Al Abdan, Alia Al Shamsi, Amal Al Sahlawi, Nasser Al Dhaheri, Raed Barqawi, Saeed Hamdan Al Tunaiji, Shihab Ghanem, Abdullah Al Hedeya, Afra Atiq y Hamad bin Saray.

 

Como parte de la presencia cultural de Sharjah en Guadalajara se inaugurará en el Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara la exposición titulada El arte de la ornamentación, con obras de diversos artistas de diferentes países del mundo árabe, como Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Irak, Egipto, Argelia, Siria e Irán. Las obras expuestas se acompañarán por una serie de textos, incluidos versos del Corán y poetas destacados. También se proyectará, en la Cineteca FICG y el Cineforo de la UDG, la película Khorfakkan, que fue escrita por el jeque Dr. Sultán bin Mohammed Al Qasimi, miembro del Consejo Supremo y gobernante de Sharjah, que cuenta la historia de la ciudad de Khorfakkan y cómo sus habitantes resistieron la ocupación a lo largo de la historia.

 

La oferta cultural de Sharjah se complementa con las nueve noches de espectáculos en el Foro FIL, donde el talento árabe dialogará con artistas y grupos musicales de México. Las propuestas que se presentarán este año en Foro FIL son Emel Mathlouthi, una noche de ópera con Fatima Al Hashmi, Lorena Flores, la Orquesta Higinio Ruvalcaba y músicos invitados; Arqam Al Oubri, acompañado de Escarabajo Blues Band; la Heritage Institute Traditional Band de Sharjah; el músico mexicano de origen libanés Eblen Macari; Kussai Al Mumari (artista del laúd árabe)  e Iraida Noriega; Radaid  y Balkumbia; fusión árabe con Djam y una noche especial con Ballet Folclórico de la Universidad de Guadalajara.

 

Consulta el programa completo de la FIL Guadalajara 2022


viernes, 21 de octubre de 2022

Alistan VIII Edición de Muchik Feria Internacional de Turismo en La Libertad

 



El próximo 21, 22 y 23 de octubre se estará desarrollando en nuestra ciudad, la octava edición de “Muchik Feria Internacional de Turismo”, evento que es organizado por la Cámara de las Organizaciones de Turismo de La Libertad – CADETUR, con el apoyo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ).  

 

Muchik Feria Internacional, que se vuelve a organizar después de tres años por motivo de la pandemia del Covid 19, tendrá lugar en la Casona Mariscal de Orbegoso, en pleno centro histórico de la ciudad, ubicada en Jirón Orbegoso No 553, frente a la Iglesia San Agustín.

 

El objetivo principal de esta feria, es promover e incentivar la actividad turística nacional e internacional en nuestra ciudad. Sobre las actividades a realizar, se informó que se estará desarrollando un fórum donde se tratará temas muy importantes como la reactivación del Turismo en la post pandemia, la ruta de la independencia, deportes de aventura y la

conectividad aérea.

 

También se estará realizando una rueda de negocios, dirigida exclusivamente para operadores turísticos nacionales e internacionales, mayoristas, cruceros, hoteles, líneas aéreas y terrestres. Para ello se habilitarán mesas de negociación y stands. Esta feria internacional de turismo estará abierta para todo el público en general en la parte externa de la Casona, justamente en la zona de su plazuela, en donde ya tenemos exhibiciones cotidianas de artesanías propias de nuestra Región, para ello se ha cursado invitaciones a las universidades locales, así como a las escuelas de turismo, centros arqueológicos, colegios profesionales y público en general.

 

La Oficina de Cadetur está ubicada en Jr. Independencia No 467, Oficina 202. Allí hay personal idóneo que le brindará toda la información necesaria. El horario de atención es de 09:00 AM hasta las 18:00 PM. La Presidenta de la Comisión Organizadora, Sra. Alicia Mattos Alvarez, agradece a todos los Empresarios de la Macro Región Norte por su gran interés en nuestra Feria Internacional. Les aseguramos un Evento de gran calidad que será la base para generar excelentes negociaciones.

 

APOYO DE PROMPERÚ

 

PROMPERÚ ha brindado apoyo a la feria Muchik de manera ininterrumpida desde el 2013, brindando soporte institucional a través de diversas herramientas de promoción. Este año 30 empresas han sido convocadas por PROMPERÚ procedentes de 08 regiones de la región nor amazónica, participando operadores turísticos, establecimientos de hospedajes, agencias de viajes, cruceros y albergues turísticos, entre otros.

PRESENTAN PRIMERA EDICIÓN DE FESTIVAL GASTRONÓMICO “SABORES” DE YUCATÁN

 



 

Del 11 al 15 de noviembre, en el marco de Latin America's 50 best Restaurants se expone la esencia gastronómica de Yucatán a México y al mundo

“SABORES” de Yucatán contará con actividades abiertas al público en donde se propiciará el comercio justo, directo con proveedores y productores de la entidad

2022 será el año en que Yucatán alcance la recuperación económica post pandemia, abanderados por su extraordinaria gastronomía
 

El Gobierno del Estado de Yucatán encabezado por Mauricio Vila Dosal, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), presentó a medios de comunicación la agenda de actividades gastronómicas de la primera edición de SABORES Festival Gastronómico de Yucatán a llevarse a cabo del 11 al 13 de noviembre, como parte de las actividades del Año de la Gastronomía Yucateca.

 


Este evento, servirá como antesala de la décima edición de los Latin America's 50 Best Restaurants, el 14 y 15 de noviembre, en la cual no solo se reunirán los 50 mejores Chefs del continente, sino los máximos exponentes de la industria culinaria mundial, teniendo como sede a Mérida, la capital yucateca, que nuevamente ha sido reconocida como una de las 5 mejores ciudades en el mundo para visitar, en la categoría de “Grandes Ciudades” por la editorial Condé Nast Traveler.

 

Yucatán, es poseedor de una de las gastronomías más ricas y diversas del mundo; por ello, el gobierno estatal junto con empresarios de la entidad, han desarrollado e impulsado una serie de eventos que enaltecen la gastronomía del estado, destacando la necesidad de tener un festival propio que, año con año, ponga en boca del mundo su milenaria riqueza culinaria.

 

El Gobierno del Estado se planteó que este 2022 fuera el año en que se alcanzara la recuperación económica post pandemia abanderados por la extraordinaria gastronomía del estado.

 

“Esta decisión la respaldamos con tres grandes pilares, el primero, nuestra gastronomía es una de las más atractivas en el mundo, representan la historia y la diversidad de nuestro estado; el segundo, la gastronomía es uno de los segmentos transversales de la industria turística, que impacta directamente a casi todos los segmentos; por último, es la gastronomía la que distribuye mayor derrama económica”, Mencionó Fridman Hirsch, titular de Sefotur.

 


“Por tanto, seguiremos promoviendo el turismo gastronómico como un vehículo de desarrollo transversal, que estimule la captación de nuevas inversiones y el desarrollo de nuevo producto turístico que refuercen nuestra amplia oferta con más opciones de alta calidad para los viajeros y locales.

 

Para Yucatán, promover el turismo gastronómico se ha convertido en la herramienta con la cual se está ayudando a las distintas industrias que lo conforman, incluyendo restaurantes, apicultores, pescadores, agricultores y a muchas otras manos que se ven involucradas en sus diversos procesos, con esta iniciativa se pretende que las personas que constituyen esta entidad salgan adelante de los momentos tan complicados que se vivieron durante la contingencia por Covid 19. 

 

Con los atractivos de SABORES Festival Gastronómico de Yucatán se espera una derrama económica directa, así como un promedio de mil personas por día, que estarán disfrutando de las diferentes actividades, todas estas, serán abiertas al público en general, algunas de ellas de manera gratuita y se podrá disfrutar del consumo de alimentos, bebidas y productos endémicos, los cuales tendrán costos de comercio justo, directamente con los productores de la entidad.

 

Entre estos, se considera la realización de un Mercado en una de las avenidas más emblemáticas de Mérida; un BierGarden, en lo que se conoce como el “remate” de Montejo y un Garden en Mercado 60; además de Programas académicos con master class, catas y maridajes, recorridos en Turibus Gastronómico y Cervecero; recorridos por cervecerías y cantinas; circuitos gastronómicos en los que, los restaurantes ofrecerán un menú degustación; así como, cenas especiales a seis manos, que consideran chefs de reconocimiento internacional, nacional y local.

 

También, tendrá lugar el aniversario de Reffetorio con Massimo Bottura en donde el reconocido chef ofertará una conferencia en conjunto Lara Bottura, así como las Kitchen TakeOvers “Homenaje a Yucatán”  en donde los invitados especiales elaborarán un menú implementando 50 ingredientes del estado.

 

Dentro de unos días, se podrá ver el programa completo del Festival, así como los detalles de todos los eventos, incluidos los que tienen costo para los asistentes en la página https://yucatan.travel/ 

 

De igual forma en la entidad se llevarán a cabo actividades privadas que forman parte eventos especiales de los Latin America's 50 Best Restaurants.

 

Fridman Hirsch, destacó que Yucatán se ha convertido en un escenario gastronómico único gracias a los Chefs de origen yucateco que se han ido a otros países para perfeccionar su técnica, regresando a la entidad con mayor diversidad y riqueza en la evolución de la cocina yucateca; de igual forma los cocineros y cocineras tradicionales que trabajan e innovan en sus cocinas destacando siempre los ingredientes milenarios del estado, sin dejar de lado a todos aquellos Chefs que no son yucatecos pero que han sido adoptados por las tierras mayas  y los ha llevado a  conjugar en sus creaciones las tradiciones de los sabores y la historia milenaria de la entidad.

 

Por su parte el Chef Wilson Alonzo, cocinero investigador de la cocina yucateca tradicional, mencionó que, SABORES va más allá de cocinar, “somos un todo, somos la integración de productores; mujeres y hombres que se encargan de que el producto llegué fresco y de calidad a nuestras mesas: Hemos estado haciendo recorridos por el estado para conocer más acerca de nuestros productos y la profundidad de estos, con la finalidad de tener una fuente de trabajo fuerte para apoyar a las comunidades.”

 

Por su parte, el Chef yucateco, Roberto Solís, quien recientemente participó en el Iron Chef México, dijo que celebra la manera dinámica y diferente en la que se busca impulsar a la industria y destacó la importancia de mostrar la cara de las personas que hacen posible este tipo de experiencias, sobre todo. Así como trabajar en equipo y sacar provecho de mostrar al destino hacia un gran paso hacia el futuro.

 

En el presídium también estuvieron presentes Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Yucatán; Pedro Medina Casanova secretario Del Consejo Directivo Del Colectivo De Profesionales Gastronómicos Y Turísticos De Yucatán (COGATUY); Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Asociación de Restauranteros y Servicios Gastronómicos de Valladolid (Reserva) y el Chef Luis Ronzón de restaurante Ix’im, quienes coincidieron con el resto de los ponentes en que esta iniciativa representa un gran oportunidad de desarrollo para la entidad que atraerá beneficios a cada uno de sus rincones.

jueves, 20 de octubre de 2022

Las tradiciones de México siempre de la mano de Mundo Cuervo

 

 

Este año,  el pan de muerto especial será de dulce de leche que se podrá disfrutar en el “Festival de Pan Muerto”  del 21 de octubre al 6 de noviembre. 

Un evento sin precedentes que le dará el toque delicioso a esta importante y nostálgica fecha.

 

El día de muertos es una tradición muy importante en México y con Mundo Cuervo podrás celebrarlo, la división de turismo y hospitalidad de José Cuervo, invita a todos los amantes de las costumbres mexicanas a disfrutar del exquisito sabor del pan de muerto, acompañado de una deliciosa bebida caliente, especialidades del chef Eduardo Marín y su equipo en el  Restaurante La Antigua Casona, en el pueblo mágico de Tequila Jalisco.



En este restaurante podrás disfrutar de un ambiente cálido que proviene de su decoración y de los aromas que desprende su cocina con ingredientes orgánicos de la región y de la alta cocina contemporánea y especialidades internacionales que ofrece el Chef Ejecutivo Marín. Además, en la barra se sirve un amplio menú de cócteles a base de tequila, vinos, destilados, licores y cervezas.

 

“Una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía es el Pan de Muerto, la cual es representativa del centro de la República Mexicana, se trata de una masa muy suave con aroma a flores de azahar cubierta con azúcar teñida de diferentes colores y ahora también rellena de dulce de leche. En La Antigua Casona para su elaboración usamos ingredientes característicos del estado de Jalisco como infusión de flores de los árboles de cítricos, los cuales se pueden encontrar de forma fresca o deshidratada”, comentó Eduardo Marín, Chef Ejecutivo de Mundo Cuervo.

 


Además, en esta temporada de otoño, La Antigua Casona busca inspirar y llenar de momentos placenteros la estancia de sus invitados, deleitándolos con la especialidad de este año que es el pan de muerto de dulce de leche, que se podrá disfrutar con la bebida preferida de cada comensal.  

 

No olvides que este año celebraremos con un festival de Pan Muerto que podrás disfrutar del 21 de octubre al 6 de noviembre. Un evento sin precedentes que le dará el toque delicioso a esta importante y nostálgica fecha.

 

El pan de muerto tiene sus orígenes en tiempos coloniales para representar las ofrendas humanas. Su forma circular es el ciclo de la vida, las 4 canillas o “huesos” representan los 4 puntos cardinales, fundamentales en la época prehispánica o también pueden representar 2 piernas y 2 brazos; la bola del centro representa el cerebro o el centro del universo. La flor de azahar, guía con su olor al inframundo, ya que se relaciona la muerte con las flores. En este delicioso pan se demuestra la fusión de culturas que en Mundo Cuervo siguen conservando y celebrando.

Corferias y Fedecacao están listos para Chocoshow, la feria que une a familias y productores alrededor del Chocolate y el cacao

  De izq a der:  María del Campo; Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias;  Eduard Baquero, presidente ejecutivo de la Fe...