jueves, 10 de octubre de 2019

VII edición del Festival Gastronómico del Chancho Al Palo 2019





Del 18 al 20 de octubre próximo en la ciudad de Huaral, espera reunir a un aproximado de 60,000 personas, en su gran mayoría de la región Lima y del norte chico, estimó la presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) de Huaral, Rosa Elena Balcázar Al respecto, estimó que los asistentes consumirán al menos 10,000 platos del Chancho Al Palo durante los tres días. Sin embargo, manifestó que hay otros potajes de la zona que tienen muy buena demanda por el visitante de Lima como el Pato en Ají, la Sopa García, Causa a la Chancayana, Cebiche con sabor a Huaral y el rico postre Budimilco de Chancay.



El Festival del Chancho al Palo se ha convertido no solo en el evento gastronómico más importante de la región Lima sino también del Perú, pero además contribuye a posicionar los diversos atractivos turísticos de la provincia de Huaral. Así lo destacaron hoy la directora de Promperú, María Soledad Acosta; y la presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) de Huaral, Rosa Elena Balcázar, quienes coincidieron en afirmar que, tras siete años de realización, el Festival del Chancho al Palo es considerado el segundo evento turístico más importante del departamento de Lima.

La titular de AHORA Huaral reveló que en esta oportunidad el evento no solamente será gastronómico, sino que se agregará la parte cultural de la mencionada provincia. Sostuvo que la atención se ha centrado notoriamente a la Cultura Chancay y en especial al muñeco “Cuchimilco”, transformado en “Milco” como mascota oficial de los recientes Juegos Panamericanos - Lima 2019.
En ese sentido, la empresaria detalló que el VII Festival del Chancho Al Palo se desarrollará en el Boulevard Gastronómico y Cultura de Huaral, que será dividido en cuatro grandes áreas: primero, la institucional, donde estarán todas las organizaciones y asociaciones de la provincia de Huaral y mostrarán todas sus bondades en cuanto al desarrollo, social y económico de su jurisdicción.



Fotos: @ElizabethGonzalesTapia

miércoles, 9 de octubre de 2019

Howard Johnson by Wyndham Lima Miraflores Larco, el primer hotel de la marca de Wyndham en Perú, abrirá en diciembre 2019







Ubicado en el corazón del distrito emblemático de Miraflores, el hotel abrirá sus puertas en diciembre, celebrando una antigua tradición de servicio amigable mientras sigue mirando hacia el futuro con una atrevida imagen inspirada en sus raíces clásicas.

Wyndham Hotels & Resorts (NYSE: WH) la compañía de franquicias hoteleras más grande del mundo, con aproximadamente 9,200 hoteles en 80 países, llega con una de sus emblemáticas marcas, Howard Johnson, a Miraflores, Lima.

Howard Johnson by Wyndham Lima Miraflores Larco, contará con 77 habitaciones distribuidas en 15 pisos, de tipo Standard, Superior, Suite Jr. Y Suite Queen. El hotel, propiedad de una reconocida familia peruana, comenzará a recibir clientes en diciembre de 2019, será operado por HT Consultants, y su gerente será Boris Corrales.

Dentro de sus servicios, el hotel ofrecerá desayuno buffet, piscina y solarium con un increíble bar, WiFi, ventanas anti-ruido, acceso a mascotas; además de un completo asesoramiento para tours, entretenimiento, visitas gastronómicas y actividades de compras.

El establecimiento, que consiste en una nueva construcción de arquitectura única, está ubicado en la céntrica Avenida José Larco 842, en el excepcional distrito de Miraflores, a pocos pasos del shopping center Larcomar y el Malecón; así como, del Parque Kennedy.

Estamos muy contentos con esta inauguración, la cual brindará a nuestros huéspedes y clientes, experiencias únicas en base a un elevado servicio de calidad y atención al mínimo detalle”, anunció Juan Alberto Palacios, Gerente General de HT Consultants.

Wyndham Hotels & Resorts cuenta con 14 hoteles consolidados en Perú, y la última apertura fue Dazzler by Wyndham Lima San Isidro.  Howard Johnson by Wyndham está diseñada para inspirar y deleitar a sus huéspedes transformando las experiencias en momentos extraordinarios y recibirlos con ese cariño de siempre. Con una creciente huella mundial, la marca de categoría economy cuenta con 338 hoteles en todo el mundo, de los cuales 49 están situados en Latinoamérica.

Para mayor información del hotel contactar:
Juan Alberto Palacios – Gerente General  de HT Consultants 
jpalacios@htconsultants.pe

lunes, 7 de octubre de 2019

La Locanda, La Fondue, Gourmet Deli y Sushi Cage lanzan propuesta gastronómica a favor de niños en situación de riesgo y abandono





Durante los últimos 20 años, el Swissôtel Lima Hotels & Resorts, a través de su programa global de responsabilidad social a favor de grupo vulnerables, está comprometido con los niños y niñas de Aldeas Infantiles SOS Perú. Por ello, Swissôtel Lima, continuando con este firme compromiso celebra sus 20 años con su campaña “Un momento Swiss por los niños de Aldeas”, que se realizará desde el 16 al 20 de octubre. Esta campaña tiene como objetivo de recaudar fondos para seguir contribuyendo con los niños de las zonas menos favorecidas del país. 

De esta manera para los amantes de la comida, los chefs del hotel han creado una oferta gastronómica especial, en donde los comensales podrán disfrutar los platos más exquisitos de los diversos restaurantes de lujo del hotel como: La Locanda, La Fondue, Gourmet Deli y Sushi Cage. Cabe resaltar que un porcentaje del consumo serán donados a favor de la institución.

Es importante señalar que cada restaurante contará con una variada oferta gastronómica en 3 tiempos. Es así que, La Locanda, restaurante cinco tenedores que ofrece exquisitos platos de comida mediterránea, contará con un menú especial que incluye Capresse, Spaguetti del Capo y Chocolate Swiss Cake. Si lo que se busca es comida japonesa, en Sushi Cage se podrá disfrutar de Tiradito especial de la casa, Yakisoba de pollo y Helado de té verde.

Además, la fondue, contará con una oferta gastronómica que incluye rodajas de pan brioche, 1⁄2 Fondue de queso y Strudel clásico de manzana. Finalmente, si se desea disfrutar de comida peruana, Gourmet Deli contará con un menú que incluye Causa Limeña, Lomo Saltado y Brownie de chocolate.

“Desde hace 20 años estamos comprometidos con los niños en situación de riesgo y abandono,  recaudando fondos, eventos y realizando actividades a nivel mundial.  En Perú creemos que es importante continuar contribuyendo con la salud, educación y alimentación a los niños menos favorecidos. Por ello, invitamos a todo el público en general a unirse a esta gran iniciativa donde podrán apoyar a esta noble causa” señaló Sasha Garcia-Zapatero, Gerente de Hotel del Swissotel Lima.

Por otro lado, el Swissôtel Lima demostrando su firme compromiso con los niños del Perú, hizo entrega de la recaudación obtenida durante la campaña “Semana de la Dulzura” realizada en el mes agosto por Día del Niño, y que donó un porcentaje de las ventas de los postres consumidos en todos sus restaurantes.


SOBRE EL SWISSÔTEL LIMA
Swissôtel Lima, pertenece al grupo AccorHotels, líder global en la industria de la hospitalidad y participante clave en el mercado de los hoteles de lujo. Swissôtel Lima, es el único hotel 5 estrellas ubicado en la exclusiva zona empresarial de San Isidro. Cuenta con 5 restaurantes de lujo de gran variedad gastronómica nacional e internacional tales como: La Locanda, La Fondue, Sushi Cage, Gourmet Deli y Le Café. Además, brinda servicios de alojamiento, gimnasio, spa, salones para eventos, centro de negocios, entre otros servicios de calidad con altos estándares europeos.


Ilhabela Brid Festival




El Bird Festival tiene como objetivo insertar a Ilhabela en el mapa de Birdwatching Destinations e interactuar, al mismo tiempo, a través de capacitación, talleres, conferencias, exposiciones, actividades escolares, observación de aves y actividades culturales, con diferentes partes interesadas como turistas, empresarios, proveedores de servicios y residentes. Con un enfoque en la calificación, la estructuración de la actividad de observación de aves, la promoción dirigida a un nicho de mercado y la estimulación de la conciencia ambiental, el evento se lleva a cabo en el Centro Histórico (Vila) y está abierto al público en general interesado en el tema, ya que la observación de aves presupone preservación de especies de aves y flora, un hecho totalmente relacionado con la identidad de Ilhabela y su naturaleza preservada.
Fecha: del 11 al 31 de octubre
Ubicación: Centro Histórico (Villa)

HORARIO:
Viernes - 10/11
19h00 - Ceremonia de apertura:
19h30 - Observación de aves en Ilhabela - Conferencia sobre el potencial del turismo y la práctica de la observación, con Guto Carvalho.
8 pm 8) BELLEZA AMENAZADA - El fotógrafo Tony Generic retrata las numerosas amenazas que sufren las aves a través de una técnica que combina la fotografía de aves con salpicaduras de tinta atrapadas a alta velocidad.
8:15 pm - Birds of Alcatrazes con Kelen Leite (jefe de ICMBio Alcatrazes).
8:30 pm - Parque Estatal Ilhabela con Maria Inês (gerente de la unidad)
9:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
Sábado - 10/10
07h00 - Caminando por los senderos de Ilhabela - Parque das Cachoeiras: Visitas abiertas de observación de aves con los monitores Guto y Fernando. 
14h00 - Actividad infantil - Corujunha Pet Project con los artistas naturalistas Fabíola Campos y Marcílio Mendonça (traer botella de PET para la actividad).
14h00 - Actividad infantil - Libros, pájaros y niños: Autores de literatura infantil presentan sus trabajos, que mezclan pájaros, conservación y observación, con Cristina Rappa, Martha Algiers y Patrícia Secco.
16h00 - La economía de la observación de aves: la observación de aves genera una gran cantidad de recursos en todo el mundo. ¿Cuáles son las estrategias para mejorar este segmento, con Guto Carvalho?
18h00 - Aves de Ilhabela: Observación de aves en Ilhabela y su historia, las fotos más destacadas, especies únicas y su distribución en toda la isla, con Octavio Campos Salles. 
19h00 - Loros del bosque atlántico: qué especies de loros se encuentran en el bosque atlántico, que se encuentran en la costa de São Paulo y especialmente en Ilhabela, con Patrick Pina. 
8:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
Domingo - 10/13
07h00 - Caminando por los senderos de Ilhabela - Fazenda Engenho D'Agua: visitas abiertas de observación de aves, con guía de Vilma. 
14h00 - Actividad infantil - Mi cuaderno de campo: Procese cómo comenzar y desarrollar su cuaderno de campo, con los artistas naturalistas Fabíola Campos y Marcílio Mendonça.
14h00 - Libros, pájaros y niños - Presentación y testimonios de los tres autores que están lanzando sus libros: Cristina Rappa, Patrícia Secco y Martha Algiers.
15h00 - Pequeña guía de aves de Ilhabela: el proyecto se originó en las aulas por los alumnos del profesor municipal de Ecola José Benedito Moraes, con el maestro Taluana. 
16h00 - Infraestructura de observación de aves: desde comederos hasta senderos, bibliotecas y equipos. De qué manera y cuáles son las inversiones para mejorar la observación de aves en su empresa, con Tietta Pivatto. 
Lunes - 14/10
09h00 - Infraestructura para la observación de aves: la observación de aves mueve un gran volumen de recursos en todo el mundo. ¿Cuáles son las estrategias para mejorar este segmento, con Tietta Pivatto? 
Viernes - 18/10
17h00 - Parque Estatal Birds of Ilhabela, con la gerente Maria Inês. 
18h00 - Aves de mi patio trasero - parte 1: Acerca del paisajismo funcional y las señales que atraen a las aves para su uso en patios y jardines, desde casa, posadas y granjas con Marcia Farias. 
19h00- Aves pelágicas: el conocimiento de un profesional reconocido para todos, con Fabio Olmos. 
20h00 - Fotografía de aves: disparos en la naturaleza, con Silvia Linhares. 
9:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
24h00 - Plataforma de salida pelágica - 2 días - COMERCIO - Birdes y profesionales de comercio, con el Capitán Ximango. 
Sábado - 19/10
07h00 - Caminando por los senderos de Ilhabela - Parque das Cachoeiras: Visitas abiertas de observación de aves con Vilma. 
2:00 pm - Actividades infantiles: trabajo educativo con temas de aves con Silvia Paraty. 
15h00 - Aves de mi patio trasero - parte 2: Paisajismo funcional y señales que atraen a las aves para su uso en patios y jardines, desde casa, posadas y granjas, con Marcia Farias.
16h00 - Observación y comunidad: cómo la observación de aves puede contribuir al desarrollo socioambiental, con Daniel Cywinky. 
17h00 - Reintroducción y monitoreo: aprenda sobre el trabajo de ASM Cambaquara en la conservación de cuatro especies nativas diferentes de la isla (loro, tiriba, tucán de pico verde y perico), con Silvana Davino.
18h00 - Observación y conservación: ¿Cómo contribuye la observación de aves a la conservación, cuáles son los beneficios y los impactos? ¿Cuáles son las mejores prácticas del observador de aves con Marco Silva?
19h00 - Birds of my school 1: Presentación de un trabajo educativo con el tema de los pájaros de Paraty, con Silvia Paraty. 
8:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
Domingo - 20/10
07h00 - Caminando por las pistas de Ilhabela - Visita técnica - ASM Cambaquara, con Silvana Davino. 
14h00 - Birds of my school 2: Presentación de un trabajo educativo con el tema de los pájaros de Paraty, con Silvia Paraty. 
14h00 - Bird Illustration: Taller de ilustración para pájaros con técnica de bolígrafo, con Cristiane Gardim. 
16h00 - Guía internacional, ¿cómo empezar? Los turistas extranjeros tienen un gran requisito con respecto a las guías de observación. Comenzar una carrera no siempre es fácil. Marco Silva presenta su experiencia reciente y da algunos consejos para aquellos que desean comenzar.
5:00 pm - Observación pelágica: Mesa redonda con participantes del viaje familiar.
Lunes - 21/10
08h00 - Actividades escolares - Taller de ilustración para pájaros con técnica de bolígrafo, con Cristiane Gardim. 
09h00 - Jardín de colibríes: ¿Cómo atraer colibríes a su jardín, su balcón o su patio trasero? Qué plantar y cómo construir bebederos con Zaga. 
Viernes - 25/10
08h00 - FamTrip Pelagic Island - 1 día - Comercio - Birdes y profesionales del comercio, con el Capitán Ximango. 
08h00 - Fotografía Embebida: Conferencia en el mar, con Octavio Campos Salles. 
18h00 - Birds of Alcatrazes: Proyectos ICMBio en Alcatrazes, con Mayra Rocha. 
19h00 - Taller de fotografía: los hermanos Mello traen su taller de fotografía con consejos para fotógrafos avanzados y principiantes
9:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
Sábado - 26/10
07h00 - Ven a la observación de aves - Bananal Trail: recorridos abiertos de observación de aves con Giulia D'Angelo y Sydney. 
14h00 - Dibujo de pájaro con pelota 1: El arte usando técnicas de bolígrafo, con Birgitte Tümmler.
2:00 pm - Taller de procesamiento de imágenes - Durante 10 años, los hermanos Mello se han especializado en técnicas de procesamiento de imágenes digitales y se han convertido en una referencia en Brasil. En este taller presentan las herramientas más importantes y sus consejos para obtener el mejor resultado.
16h00 - Observación para principiantes: ¿Cómo iniciarse en el mundo de la observación de aves? Qué se necesita, qué equipo, libros y guías, con Giulia D'Angelo.
18h00 - Curso de guía de observación - Parte 1: Orientación comercial y profesional importante con Marc Egger. 
9:00 pm - Cine en el muelle: Shows de observación y conservación - Videos y películas sobre pájaros y naturaleza. 
Domingo - 27/10
07h00 - Curso de guía de observación - parte 2: Excursión, granja local Engenho D'Agua, con Marc Egger. 
14h00 - Dibujo de pájaro con pelota 2: El arte usando técnicas de bolígrafo, con Birgitte Tümmler.
3:00 pm - OBSERVACIÓN AVANZADA: ¿Qué distingue a un observador experimentado del principiante? Técnicas de observación, historia natural, comportamiento de las aves, uso de equipos con Giulia D'Angelo.
Lunes - 28/10
08h00 - Actividad escolar - El arte del bolígrafo y la ilustración: Escuela Paulo Renato, con Birgitte Tümmler.

Durante todo el evento tendremos exhibiciones fotográficas de aves de Ilhabela alrededor de la ciudad.
¡Únete!

jueves, 3 de octubre de 2019

Del Online al Offline: plataformas digitales que habilitan la publicidad exterior



Jennifer Medina, directora de Desarrollo de Negocio de Waze Ads

Durante el evento “+Cartagena”, Jennifer Medina, directora de Desarrollo de Negocio de Waze Ads en Latinoamérica mencionó la importancia de poner al consumidor que se mueve y se traslada, en el centro de la estrategia de marketing, considerando que este público pasa 1 hora 36 minutos en el tráfico utilizando aplicaciones como Waze.

“En este contexto de alta movilidad se necesitan mejores estrategias omnicanales, debe existir una sinergia entre canales online y offline. Waze permite complementar y reforzar las estrategias de Out of Home; de esta manera cualquier marca puede ser relevante y de mayor impacto en el consumidor que va conduciendo y en su rutina al volante se topa con publicidad relevante a través de la app y en los espacios exteriores”.

Algunos campañas y casos de éxito están utilizando esta combinación de online y offline y han tenido hasta un 60% de recordación de marca durante la campaña, siendo los pilares más importantes el awareness y la conducción hasta el punto de venta.


martes, 1 de octubre de 2019

Primer Festival del Camaron en Calando , Cañete


Plaza de Armas del distrito de Calango (Cañete)


El pasado 28 y 29 de setiembre se  realizó el primer festival del Camaron en la plaza de armas del distrito de Calango (Cañete), en esta actividad se presentaron platos hechos a base de este delicioso crustáceo que se extrae del río de Mala.


Ceviche de Camaron

A su vez se realizó un concurso gastronómico organizado por la municipalidad con el propósito de concientizar a la población tanto en la conservación y protección del Camarón en la zona. Así mismo potenciar el turismo de Calango




Texto y fotografias : Elizabeth Gonzales Tapia

Este 1 de octubre celebremos el Día Internacional del Cafe






 En el Día Internacional del Café 
se busca reconocer la labor de los caficultores 
que trabajan día a día para ofrecer la mejor calidad de este producto.
Aproximadamente, en el mundo, todos los días se consumen tres mil millones de tazas de café. 

El café se ha convertido en una bebida que hace parte de la rutina de jóvenes y adultos. Diferentes generaciones consumen a diario café, en diversas presentaciones y mezclas, como bebida fría o caliente, o como ingrediente de múltiples recetas.  

Se estima que, en todo el mundo, se consumen tres mil millones de tazas de café todos los días, convirtiendo esta bebida de tradición en un común denominador y excusa perfecta para acompañar diferentes momentos de la vida cotidiana. La Organización Internacional del Café (OIC), la principal entidad intergubernamental que se ocupa de los temas cafeteros, año tras año celebra el Día Internacional del Café, como un reconocimiento a la cadena de valor y a los caficultores que hacen parte del proceso de cultivo y producción de este apreciado producto.

Es así, que este martes 1 de octubre, los amantes del café podrán saborear una deliciosa taza de café (o cualquiera de sus derivados) y al mismo tiempo, rendir un homenaje a las personas que dedican sus vidas a cultivar y producir el café de la mejor calidad para satisfacer los gustos más exquisitos de jóvenes y adultos.
Adicionalmente, en Cafés de Colombia Expo 2019, la feria de cafés especiales más importante de América Latina y el Caribe, familias enteras podrán reunirse para celebrar con la bebida que nos hace mundialmente famosos.


Cafés de Colombia Expo 2019 se realizará del 17 al 20 de octubre en Corferias y contará con una nutrida agenda académica, experiencias en torno al café para la familia y para los amantes de esta bebida nacional. Además, se realizarán actividades para que los visitantes recorran y conozcan Colombia a través de los sabores y aromas del café.
La feria es organizada por Café de Colombia en asocio con el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias).

¡En Cafés de Colombia Expo vive, siente y conoce el mejor café del mundo!

Antonio Paucar gana I Edición del Premio Wong #Amablesconelplaneta


Antonio Paucar gana I Edición
del Premio Wong #Amablesconelplaneta

El artista participará en la feria Art Lima 2020 y recibió US$5000 para la implementación de su proyecto .Este premio fue anunciado en Expovino, dentro del marco del Art Lima Gallery Weekend 2019.


A través de una serie de fotografías que evidencian la problemática del país en material ambiental, Antonio Paucar fue seleccionado como el ganador de esta primera edición del Premio Wong #Amablesconelplaneta.





Este reconocimiento ha sido creado con el fin de reconocer y difundir propuestas artísticas contemporánea comprometidas con la sostenibilidad. Diversos artistas presentaron sus trabajos a través de galerías o proyectos auto gestionados que fueron parte del Art Lima Gallery Weekend 2019, los cuales fueron revisados por Isabela Villanueva, historiadora del arte y curadora; Gunther Merzthal, Director de Educación y Cultural Ambiental del Ministerio del Ambiente, Talia Durand, coleccionista y miembro del Comité de Subasta del MALI y David Flores-Hora, coordinador de Artes Visuales del Ministerio de Cultura.

Dicho jurado concluyó que aprecia el carácter poético y conmovedor del proyecto del artista representado por la galería Ginsberg, el cual contribuye a crear conciencia sobre el uso sostenible de los recursos naturales y la importancia del consumo responsable por parte de la sociedad, y, a su vez, reconoce su trayectoria en la temática ambiental y el vínculo de su trabajo sostenido con sus orígenes andinos y las poblaciones originarias.

En la ceremonia de premiación realizada en Expovino, Antonio Paucar recibió el monto de cinco mil dólares para continuar con la investigación de su proyecto y presentarse en el espacio de Wong en la feria Art Lima 2020.


SOBRE EL ARTISTA
Antonio Gonzáles Paucar (Huancayo, Perú, 1973) es artista visual y de performance. Concluyó sus estudios de posgrado en el 2005 en la Universität der Kunste en Berlín como alumno de la artista Rebecca Horn, y ha desarrollado desde entonces un trabajo que toma su propio cuerpo como punto de partida, herramienta de sus performances, video instalaciones, esculturas y dibujos. Ha recibido las becas Nafög, Stitfung Kunstfonds Bonn y DAAD, así como el premio Zeitsicht-Kunstpreis. Su obra se centra en aquellos aspectos que forman el reverso de la sociedad materialista y racional.